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Ecuador, un paraíso en sudamérica

diciembre 14, 2018   Deja tu comentario

Ecuador

Ecuador es un país ubicado en América del Sur. Limita al norte con Colombia, al este y al sur con Perú y al oeste con el océano Pacífico. Ocupa un área de 283.561 km², uno de los países más pequeño del subcontinente. Es el décimo país más poblado de América con más de 16 millones de habitantes.

Ecuador tiene un clima tropical, puede ser variable en el mismo día, además suele tener una sensación de eterna primavera. Principalmente tiene dos temporadas: el invierno es de diciembre a mayo, cuando el clima es cálido y lluvioso; el verano es de junio a noviembre, es la temporada seca, con temperatura más frescas.

En cuanto a la gastronomía ecuatoriana, se caracteriza por su variada forma de preparar comidas y bebidas. Dentro del país hay 4 principales regiones: sierra, costa, oriente y región insular (Galápagos) con sus respectivas costumbres y tradiciones.

Alguna comida rápida de Ecuador:

 

  • Bolón verde: Es un plato típico ecuatoriano, se prepara con plátanos verdes o plátanos machos, se cocinan y se aplastan hasta hacer una especie de masa, y se rellena con chorizo, queso o chicharrón.
  • Choclo:  es un tipo de maíz, muy diferente al que se encuentra en EEUU o Europa. Los granos de maíz son blancos y más grande, y su sabor es menos dulce que el maíz de color amarillo.
  • Pan de Yuca: Es un tipo de pan elaborado con almidón de yuca, queso blanco, polvo de hornear, huevos, todo esto se amasa y se hornea. Este pan es típico de la región de la costa del Ecuador, también de la parte sur de Colombia.
  • Humitas: Consiste en una pasta de maíz, envuelta y cocida en as hojas de una mazorca de maíz. Se puede preparar de sal o de dulce con la misma masa de base.
  • Salchipapa: Consiste en rodajas fritas de salchicha y papas fritas, acompañadas de diferentes salsas. A veces se le añade un huevo frito o queso derretido.

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